减脂，不只是少吃多动，以及计算热量。
「少吃多动」的减肥良言，可能不再是绝对理论。
一般认为，只要在微信运动上，每天多走几千步，或者多跑两小时步，身体一定会「支出」更多能量
但其实，身体每天支出能量似乎是有上限的。在很多情况下，跑十公里所消耗的热量，可能并不比跑五公里多很多。微信运动-
近年来，越来越多的研究发现，人体向外界「支出能量」的能力，要远比想象复杂的很多，为了解释这种现象，科学家建立了一些模型。
比如，「抑制性能量消耗模型」显示，人体的新陈代谢，并不是简单的加加减减。
如果走了 10000 步，可能增加了 300 卡的「热量支出」；再走 10000 步，可能只会增加 200 卡；再走 10000 步，可能增加的只有 0-50 卡。
换句话说，人体每天能够「支出」的热量是有上限的。
微信运动：减肥难的原因，或许更多在于人体处于「代谢补偿模式」下，节食、高强度、长时间运动，都会对身体造成一系列压力，使身体进入「节能」模式降低代谢。
至于回到如何减肥？事实上，多项研究已经证明，每天的卡路里缺口，应该主要来自于「限制进食」，而非增加运动消耗。微信运动-
简单来说，通过跑一小时来抵消一块炸鸡的消耗，可能并不现实。
微信步数上千上万，是减脂的重要辅助手段，但不是减肥的制胜因素。
少吃多动，
可能减不了肥
「一包薯片等于跑步 5 公里」，似乎很合理。
但事实上，越来越多的研究发现，它离现实生活情况，其实有所偏差。
■ 叠加性能量消耗模型
一般来看，农耕社会、获取食物方式更原始、步行更多的非洲人，因为日常活动量大，肯定比坐着不动的美国人口，消耗多很多。微信运动-
然而，在校对了体重之后，研究者发现，「在相对落后地区的人群，包括劳作的农民、靠采集为生的猎人，与相对发达地区的人群，日常消耗非常相似」，哪怕他们的日常活动量，平均是美国人口的 5-10 倍之多。
这并不是测量精度问题，研究人员使用的不是微信运动等计步器，而是「双标记水」doubly labeled water，可以直接测量人体燃烧的热量。
在很多动物模型中，同样的问题也相继被发现：比如，在实验中使大鼠需要进行一定活动才能获得食物，它们并不会比完全关在笼子里的大鼠消耗更多热量；[4] 动物园中圈养的动物，和野外自由生存的动物，日常消耗并没有差别。
■ 不同人群每日消耗与日常活动量的关
微信运动：人体的新陈代谢，并不是简单的加加减减。如果走了 10000 步，可能增加了 300 卡的「热量支出」；再走 10000 步，可能只会增加 200 卡；再走 10000 步，可能增加的只有 0-50 卡。
换句话说，人体每天能够「支出」的热量是有上限的，越是增加活动量接近这个「上限」，身体便越会以其他方式减少热量消耗。
■ 抑制性能量消耗模型
这项实验涉及：在跑步机上进行时长 20、40、60 分钟的匀速有氧，分别测量被试者的能量消耗与基础代谢。微信运动-
结果显示，不仅实验数据更为贴近「抑制性能量消耗」模型，而且随着有氧时间越来越长，能量消耗也被抑制的越来越多。
■ 健身者实验数据贴近抑制性能量消耗模型
减肥难，
微信运动：因为人体比想象的聪明
为什么总是减不下去？或许是因为，人体远比想象的聪明。
当加剧运动来增加日常消耗时，可能会在开始的几天或者几周里，取得良好的效果，而身体则会迅速适应这一新「运动量」，将日常能量支出的「平衡点」慢慢调回去。
■ 健身者实
造成这个现象的原因，尽管目前并没有定论，科学家给出了一些比较合理的说法。
即「代谢补偿模式」Metabolic Compensation：节食、高强度、长时间运动，都会对身体造成一系列压力，而这些压力带来的一系列荷尔蒙变化，导致身体进入「节能模式」，降低代谢。
有较为著名的例子，是2016 年对美国真人秀节目「超级减肥王」（The Biggest Loser）参与者的研究。
■ 超级减肥王
尽管，参与者们通过饱和的节食与运动，在 30 周的时间里，平均减去了 50 公斤左右的重量（148.9 ± 40.5 kg 至 90.6 ± 24.5 kg），但是，六年之后，他们平均反弹了 40 公斤左右的体重（131.6 ± 45.3 kg）。
超级减肥王中，14 位参赛者中的 4 位，甚至反弹至比减肥前更高的重量。微信运动-
微信运动：而这些反弹的体重，绝大部分是脂肪（节目开始时，他们的平均体脂为 49.3 ± 5.2%，在 30 周的时间里，降低至平均 28.1 ± 8.9%；6 年后，他们的平均体脂回升到了 44.7 ± 10%），并伴随着瘦体重的下降（75.5 ± 21.1 kg 至 6 年后的 70.2 ± 18.3 kg）。
■ 被试者静息代谢变化
这仅仅是因为，这些参赛者很懒，「管不住嘴」「迈不开腿」吗？
实际情况并没有这么简单：他们并不懒，平均日常活动量，比起参加节目前翻了一倍（5.6 ± 1.8 kcal/kg/d 至 10.1 ± 4.0 kcal/kg/d）。
可是，哪怕经过了 6 年之久，他们的每日消耗，却比同体重的没胖过的人，平均每天低了 500 大卡之多。
而「瘦素」（leptin）这个关键荷尔蒙，在节目结束的时候降至了最低点，6 年之后，也仅仅恢复了 60%。瘦素的降低，会显著增加食欲、减低活动量，直接减少日常消耗。
只运动，
不一定能减肥
首先，比较令人沮丧的事实是：人体的总能量「支出」，似乎是有限的。微信运动-
多动并不能帮助多消耗很多能量，通过「跑步一小时」来抵消一块炸鸡的热量，或者「大量有氧」增加显著的能量消耗，可能并不现实。
其次，研究再次证明了一点：对于减脂人群来说，饮食控制，远远比运动来的重要。
微信运动：每天的卡路里缺口，应该主要来自于「限制进食」，而非增加运动消耗。
尽管运动并不是减脂的首要手段，却对于生理及心理健康，有着非常积极的促进作用，所以，尽管不能期望通过运动增加消耗，它仍然是减脂的重要辅助手段。
尽管身体的「适应性」无法避免，却可以通过一些手段调节。
比如：不要进行卡路里过低的节食（crash diet）、断食、辟谷、「果汁排毒」，保持饮食中一定量的碳水化合物，并定期进行高碳水的「欺骗日」（Refeed），包括碳水循环类饮食，或许可以减缓瘦素降低的速度。
同样，避免在控制饮食的同时进行大量（包括了高强度或高容量）有氧运动；保持足量的高质量睡眠，尽量减轻日常压力等等。微信运动-
