法条依据：《劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
当然，这些都是一查百度就知道的，我们主要说说取证问题：劳动者想拿双倍工资，要证明两个问题，一是劳动关系存在。二是没有签订劳动合同(对应的时间及工资)
可以搜集的证据：单位邮箱、工资发放记录(银行流水最好)、报销清单、员工卡、工作服、聊天记录(单位群的和领导的)
可以创造的证据：娴熟运用录音技术，和HR、领导等电话确认自己的工资，比如给财务打个电话，问一下这个月工资多少等等方式。
要防范的证据：千万不要乱签字，很多时候劳动以为自己没有签订拉动合同，到了仲裁庭用人单位把合同拿出来了，劳动者一脸蒙蔽，为什么，你签订的很多空白文件，后来都被补充成为了劳动合同，一鉴定笔迹也是你的，而笔迹形成时间基本是很难准确鉴定的，误差极大。
怎么办，取决于你还打不打算在这家公司继续工作。不过一般来说连合同都不给签的公司，发工资之类的也不会太大方，所以建议慎重思考两种选择的优劣。
收集证据!工作记录往来，包括领导安排工作、与同事沟通工作内容等;工资发放记录(尽量不要现金，选择有银行转账等留下第三方记录的方式。如果以现金形式发工资，可以考虑录像);财物报销或领款凭证;愿意为你作证的同事等。
这些证据都用于证明你和公司间确实存在劳动关系。
