牛奶加糖,既可改良口感,又能矫正牛奶含糖低的缺点,但不能加得过多。由于过甜会下降婴儿对奶中钙质的吸收,削弱牛奶的养分价值,一般按每100毫升鲜奶加糖5—8克即够。另外,勿加红塘,因红塘含有较多的草酸,草酸可干扰机体对蛋白质的吸收,白糖则无此弊病,可放心用之。
三、豢养过量
公道把握豢养量也很重要,一般按每公斤体重100—110毫升供给,一天的总量最好不要超过600毫升,超过部分可用豆浆、蔬菜或水果取代。假如超量引用牛奶,可能招致以下不良结果:一是引起宝宝抽搐,由于牛奶中钙磷两种矿物元素的比例分歧理,磷元素过多“排挤”体内的钙元素,可发生低血钙症而致惊厥发作;二是小儿畅内乳糖酶活性较低,牛奶中乳糖较多,小儿因无法消化而导致腹泻。
四、加进米汤
有些母亲误以为米汤养分丰富,加进牛奶豢养会“锦上添花”,却不知两者的成分“相克”,米汤中的脂肪氧化酶可损坏牛奶中的维生素a,故不应同时喂。
五、不加含铁辅食
牛奶的含铁量较低,比人奶少50%,吸收率更低,仅为人奶的20%。因此,以牛奶为主食的孩子须要另外填补含铁丰富的食品,如畜禽血制品、蛋黄、鱼蛋白粉等,否则,可能因摄铁不足而发生贫血症。
六、睡前不饮奶
睡前一杯奶对宝宝的生长发育具有特别功能。专家告诉我们,孩子进进睡眠状态后,内分泌系统功能生动,生长激素大批开释,恰逢牛奶中的丰富钙质进进体内,两者“珠联壁合”而加速骨骼生长,个头会长得更高。一些母亲因担忧孩子睡前饮奶会引起尿床而放弃这一机会,由此而造成的身高损失实在惋惜。
七、迷信炼乳
固然炼乳的养分价值较高,但不便于调味。由于炼乳含糖多,如要下降甜度,须加5—8倍的开水来稀释,致使蛋白质和脂肪的浓度大幅度下降,仅为鲜奶的一半,吃这样的奶制品,婴儿可能会体重不增、面色苍白、体质虚弱,并可能患上多种脂溶性维生素缺少症(如维生素a、d、e、k缺少)。若要坚持蛋白质和脂肪的正常浓度而少加水,则糖分又太多,婴儿吃后又易腹泻,或造成辅食添加艰苦,难以做到两全其美,故最好少吃或不吃此种乳品。
八、不另喂水
不少家长误以为牛奶就是水,不必另外再喂开会。殊不知,牛奶中的蛋白质(以酪蛋白为主)以及钙、磷、钠等矿物质喊浪过高,大大超过母乳,这些矿物质质进进体内,消耗大批水分,导致大便干结难解,俗称“上火”。假如想要你的孩子不呈现“上火”现象,就得另外多喂开水。
九、小火煮奶,以致煮的时常过长,奶中的维生素易受空气氧化而被损坏掉。为此,煮奶最好用旺火,既能敏捷杀灭细菌,又能坚持奶中的养分,一举两得。
十、保温杯盛奶
牛奶养分丰富,若在保温杯内寄存过久,随着瓶内温度下降到一定水平时,细菌会大批繁殖,仅连续3—4小时牛奶就会酸败变质。婴儿喝了这样的奶,轻易发生腹泻、消化不良甚至中毒。最好现吃现煮。