#团圆饭#凉拌皮蛋
[主料]
皮蛋：适量
[辅料]
油：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
辣椒：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌皮蛋的做法步骤]
1、皮蛋三个。
2、去皮，切成一瓣一瓣的。然后再碟子里。
3、姜蒜。葱头切小。放入碗里备用。
4、然后放盐。放辣椒油里的辣椒。不用油。
5、起锅热油。
6、热油淋入上面。然后搅拌均匀。
7、放入葱花搅拌均匀。
8、淋在皮蛋上。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐