骨髓炖莲藕
“ 真的很感谢卖肉的朋友，遇到我去买肉，有骨髓就悄悄给我拿上了。
这个可是好东西呀，可遇不可求的。”
[主料]
骨髓：200克
莲藕：400克
花生油：2克
食盐：1克
葱：小许
鸡精：小许
清水：400克
姜：小许
[辅料]
胡萝卜：小许
香菜：小许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[骨髓炖莲藕的做法步骤]
1、莲藕去皮洗净。
2、切厚片。
3、骨髓备好。
4、剪成小段。
5、切葱姜碎。
6、热锅冷油。
7、油热放葱姜和骨髓，放食盐。
8、翻炒至骨髓微变色。
9、切胡萝卜片。
10、倒入莲藕和胡萝卜翻炒均匀，加清水。
11、倒入煮锅里。
12、中小火慢炖。
13、大约炖25分钟即可。
14、放鸡精和香菜，搅拌均匀。
15、装盘。
16、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐