酸辣小肠丝
[主料]
小肠：适量
酸辣椒：适量
芹菜：适量
大蒜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
味精：适量
十三香：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣小肠丝的做法步骤]
1、洗好的小肠，
2、小肠过开水，酸辣椒，芹菜，大蒜。
3、切丝，
4、先炒酸辣椒，炒香。
5、放进小肠丝，
6、大火炒匀，
7、放酸辣味融入小肠里，
8、放进芹菜和大蒜，如果觉的不够咸再放点盐，
9、淋上生抽，撒上辣椒粉
10、撒上味精，十三香即成。
11、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜