杏仁薄片酥
“ 有的甜点需要耗费几天的工夫才能做出，精心制作，慢慢烘焙。有的甜点，却简单的连半个钟头都不用，轻轻松松就出炉了。在特别忙碌的时候，给自己留半个小时吧，它足以让你收获满满一大盘的杏仁薄片酥，以及满屋的烘焙香味~”
[主料]
黄油：50克
蛋白：50克
低筋面粉：60克
[辅料]
糖粉：60克
杏仁片：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[杏仁薄片酥的做法步骤]
1、原料（黄油，低筋面粉，蛋白，糖粉，杏仁片）
2、黄油软化
3、然后加入糖粉，慢慢地搅匀
4、倒入蛋白搅匀
5、筛入低筋面粉搅匀
6、一定要慢慢地搅拌哦
7、烤盘上放锡纸，把面糊舀在烤盘上。
8、然后用个小勺子沾点清水，把面糊压平
9、跟着把杏仁片放在面糊上
10、烤箱预热，中层，上下火，180度，5-8分钟
[小窍门]
杏仁薄片酥很薄，所以烤制的时间也很短，一定要注意观察烤箱内薄片的颜色变化，达到自己预期的效果后就要取出喽~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 早餐