韭黄炒鸡蛋
“ 这道简单的家常菜——韭黄炒鸡蛋，味道鲜美，也很下饭，还能给身体减负。”
[主料]
韭黄：1把
鸡蛋：3个
[辅料]
红辣椒：6个
[调料]
料酒：少许
盐：少许
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭黄炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材，把韭黄摘洗干净。
2、洗干净的韭黄切成小段。
3、把鸡蛋打到一个小碗里。
4、里面加少许盐和料酒把鸡蛋打散
5、起锅烧油，油热后把鸡蛋液倒进去炒散捞出。
6、另起锅烧油，把红辣椒用小火爆香。
7、再把韭黄倒进去。
8、里面加少许生抽快速翻炒。
9、再把鸡蛋倒进去翻炒均匀。
10、最后加少许盐翻炒均匀即可出锅。
11、一道鲜嫩可口的韭黄炒鸡蛋就做好了。
[小窍门]
这道菜的食材都很鲜，调料我只用了盐和生抽。
使用的厨具：炒锅
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