藕丝拌紫甘蓝
[主料]
藕：一节
紫甘蓝：适量
[辅料]
苹果醋：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[藕丝拌紫甘蓝的做法步骤]
1、紫甘蓝，莲藕去皮洗净
2、洗净的藕一节
3、先切成片
4、再切成丝，放在凉水中浸泡，防止氧化
5、锅中注水烧开，放入藕丝焯烫一下捞出，用清水过凉
6、紫甘蓝切成细丝
7、准备辅料：苹果醋，白糖少许，食盐少许
8、将紫甘蓝丝和藕丝放在一个盆里，加入少许盐，白糖，再加入紫甘蓝丝拌匀即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜