糖醋排骨
“ 糖醋排骨，一袋调料搞定，超市一般都有卖的糖醋排骨料包，准备好玉皇油滋U味花生油，别的调料基本都不用了，按包装上的做法做就OK，很简单的。当然我们还可以按自己的喜欢加入糖和盐等调口。”
[主料]
排骨：500g
[辅料]
玉皇油滋U味花生油：适量
盐：适量
糖醋排骨料包：1袋
清水：适量
白糖：适量
口味：甜香
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、将排骨料包倒入碗中。
2、倒入清水调开。
3、将排骨洗净焯烫去血水备用，起锅热油。
4、将焯好的排骨倒入锅中加少许白糖煸炒片刻。
5、焯出糖色。
6、倒入调料水。
7、大火将水煮开，转小火盖上盖子慢慢收汁。
8、汁快收干时注意留意翻炒片刻，按口味加入适量盐。
9、炒至汁变粘稠油亮时出锅。
[小窍门]
汁快要收尽时要翻炒片刻，防止糊锅
使用的厨具：炒锅
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