烧豆腐
[主料]
豆腐：1块
青椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切厚片。
2、锅中烧油六成热下入豆腐。
3、炸制金黄色捞出控油备用。
4、起锅烧油下入葱姜蒜爆香，下入配菜翻炒。
5、加生抽和蚝油。
6、加半碗水。
7、加盐，白糖，鸡精调味。
8、水淀粉勾芡。
9、下入豆腐和配菜快速翻炒均匀即可。
10、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐