元宝饺子
“ 鸡蛋煮成元宝状，寓意有钱，汤圆圆圆，寓意团圆吉祥。”
[主料]
鸡蛋：5个
红糖汤圆：16个
黑芝麻汤圆：18个
[辅料]
醪糟：50g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[元宝饺子的做法步骤]
1、水煮到快冒小泡泡的时候，轻轻磕入鸡蛋，让鸡蛋在70度左右的水慢慢定型，再开大火煮开。
2、放入大的红糖汤圆和略微小的黑芝麻汤圆煮熟，放入醪糟再煮一会儿。
3、出锅，新年寓意发财，幸福。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃