喜气洋洋烤羊排
“ 酒席上我很馋烤羊排的，今年春节因为疫情不方便在外聚餐，就选择自己在家动手学着做，简单美味，以后就可以想吃就吃了，吃货就是这么任性！哈哈”
[主料]
羊排：500g
[辅料]
烧烤汁：3匙
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
玉米胚芽油：1.5匙
黑胡椒粉：适量
姜片：7片
口味：原味
难度：普通
[喜气洋洋烤羊排的做法步骤]
1、羊排洗净，沥干水份，用牙签在排肉上刺些小孔，方便入味。
2、加3匙烧烤汁。
3、撒适量的孜然粉，可以多撒一些更香。
4、撒一小匙辣椒粉。
5、放1.5匙玉米胚芽油。
6、撒黑胡椒粉。
7、放入姜片，揉搓按摩几分钟，使之均匀，装入保鲜袋中，放冰箱腌制1天，其间要隔袋翻面揉搓几次。
8、烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排整齐摆入。
9、面上再盖一层锡纸。烤箱上下火预热200度，烤50分钟。掀开面上的锡纸再180度烤30分钟。
10、亳无膻味的羊排烤好了，就这么简单美味！
[小窍门]
如果想颜色不这么重，可以只加1匙烧烤汁，然后用少许盐和白糖来调味。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜 晚餐