什锦炒饭
[主料]
米饭：一碗
胡萝卜：适量
豌豆：适量
洋葱：适量
虾仁：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[什锦炒饭的做法步骤]
1、准备食材：剩米饭一碗。
2、胡萝卜，洋葱，虾仁，豌豆，均洗净后切成小粒，（家里还有熟的鸭肉，也切了小丁）。
3、鸡蛋一个。
4、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
5、热锅凉油放入虾仁粒，鸭肉粒煸炒至变色。
6、放入洋葱丁继续翻炒片刻。
7、放入胡萝卜豌豆粒翻炒。
8、放入米饭炒匀。
9、加入少许蚝油。
10、上色，味道，多了些鲜香。
11、加入炒好的鸡蛋碎。
12、翻炒均匀就好了😊。
13、香气扑鼻。
使用的厨具：炒锅
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