椰子鸡汤
“ 最近的椰青很便宜，猪肉问题又比较多，尽量吃鸡鸭鱼，椰子鸡汤清甜可口，老人孩子都很喜欢。几乎每周都煲一次，不油腻很不错。”
[主料]
鸡：一只
椰子：一个
[辅料]
红枣：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[椰子鸡汤的做法步骤]
1、椰子配鸡，可以做一道清甜可口的汤。
2、椰子用菜刀从顶部开个口倒出椰汁，再打开椰子用勺子把椰肉挖出来。
3、鸡肉砍碎加入椰汁，和一盘清水，放几颗红枣，适量姜片，中火煲开。
4、汤水滚后改小火慢慢煲，加入椰肉。
5、小火再煲10分钟左右，加适量食盐，葱花即可。
6、不用加油，少量食盐，有椰汁的清甜，椰肉的清香。很不错的汤，遇到好的椰子可以试试。
7、成品。
使用的厨具：煮锅
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