红烧带鱼
“ 红烧是我们记忆中最亲切的家常味道。。。。。”
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
姜片：适量
蒜头：适量
小葱：适量
红烧酱油：适量
生抽：适量
糖：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净吸干水分。起油锅，爆香葱姜蒜。
2、将带鱼煎的两面微黄。
3、下料酒。三分之二红烧酱油　三分之一生抽。少量糖，加水，与鱼身等高。
4、大火烧开，中火焖煮。大概十五分钟以后大火收汁，撒葱花装盘起锅 。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜