酸辣萝卜脆
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
辣椒粉：适量
白醋：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[酸辣萝卜脆的做法步骤]
1、白萝卜洗净，不用去皮，切成均匀大小的长条；
2、加入一勺盐，抓匀，腌制1-2个小时；
3、这时萝卜条已变软，且出水将它倒掉；
4、最后调入白醋、白糖和辣椒粉，放入冰箱过一晚，隔天就可以随吃随取喽！
[小窍门]
调料放多放少，依自己口味来调整了。喜欢酸的就多放点醋，不喜欢甜的就免糖~
腌三、四个小时也可以，但过个夜更入味也就更好吃~
另外，最好放在密封的玻璃罐中~
吃完后，觉得冰箱里的味道大，橙子皮是相当不错的去味法宝哦 ^^
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