香辣海兔
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[主料]
海兔：200g
[辅料]
青椒：2个
胡萝卜：半个
盐：5g
鸡精：5g
香辣酱：2勺
蚝油：10g
老抽：2g
水淀粉：5g
香菜：2g
干红辣椒：2个
小米辣：2个
蒜：2颗
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣海兔的做法步骤]
1、海兔切段，焯水备用。
2、青椒切段，胡萝卜切片。
3、大勺多加油，三成油温，放入海兔青椒胡萝卜，炸30秒捞出。
4、大勺留底油，加蒜片，辣椒段，小米辣段，爆香。
5、加香辣酱，耗油，老抽，盐，鸡精。
6、倒入原材料，翻炒均匀。
7、加香菜段，水淀粉勾芡。出锅。
8、成品。老铁们看到这了，给个关注吧，关注我，精品美食不错过。
[小窍门]
海兔就是籽乌，带籽乌鱼。一般超市都有卖。此菜也可炒梧桐花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐