酱香美味肉包
“ 今天的包子在调馅的时候做了调整，深受家人喜欢，希望友友们喜欢😄”
[主料]
面粉：600克
猪肉：400克
[辅料]
花生油：2勺
海天黄豆酱：2勺
甜面酱：2勺
白糖：半勺
姜末：适量
老抽：少许
香干：2块
洋葱：一块
花椒粉：少许
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[酱香美味肉包的做法步骤]
1、猪肉洗净，剁成肉馅，也可以用绞肉机搅碎。
2、碗内放入黄豆酱。
3、甜面酱。
4、放入白糖，搅拌均匀。
5、姜末切好备用。
6、锅内放油烧热，放入姜末炒香。
7、到入调好的黄豆酱。
8、中火炸至起泡。
9、到入适量清水。
10、到入少许老抽慢慢熬制15分钟，酱汁浓郁就可以了。
11、炸酱放凉，到入肉馅里。
12、切好的香干，洋葱。
13、洋葱，香干，花椒粉到入肉馅里。
14、拌匀备用。
15、提前发好的面团。
16、面团排气揉好，做成包子皮。
17、开始包包子。
18、包子包好，二次醒发30分钟。
19、醒好的包子上锅，大火烧开，蒸20分钟。
2020、分钟关火，3分钟以后打开锅盖。
21、出锅。
22、非常煊软，酱香美味。
[小窍门]
因为黄豆酱，甜面酱都是咸的，就不用放盐了，喜欢吃咸的可以放一点，根据自己口味调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子