蛤蜊蒸蛋
[主料]
蛤蜊：250克
鸡蛋：3个
纯净水：鸡蛋的1.5倍ml
葱花：少许
[辅料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛤蜊蒸蛋的做法步骤]
1、提前准备好所需要的食材蛤蜊需要浸泡半个小时。
2、大火烧开倒入蛤蜊将壳煮开，用清水冲洗一下，沥干水分备用。
3、鸡蛋打散加入盐，再加入1.5倍的水，然后放入哈利。
4、用保鲜膜盖好，以后在上面戳几个小洞。
5、大火烧开，倒入煮锅中，煮8分钟即可。用香葱点缀。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹