红薯豆沙饼
“ 之前做过红薯香蕉饼、红薯芝士饼、炸红薯丸子，今天做个红薯豆沙饼。”
[主料]
红薯：1大根
[辅料]
糯米粉：适量
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[红薯豆沙饼的做法步骤]
1、红薯切片蒸熟捣成泥。
2、加入适量糯米粉。
3、揉成团。
4、揪成剂子，揉成球。
5、压扁。
6、包入豆沙馅。
7、轻轻压扁。
8、平底锅油热后，加入饼坯小火慢煎。
9、两面煎至焦黄，盛出。
10、口感软糯香甜。
[小窍门]
这个黄瓤地瓜很甜，我没加糖。糯米粉逐步往红薯泥里添加，揉成团不粘手即可。
使用的厨具：平底锅
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