培根炒圆白菜
“ 圆白菜是大众且利好的食材，不但营养丰富，功效也很多，特别是杀菌消炎作用很突出。爱吃圆白菜，经常吃，一般是素炒或是凉拌。这次食客建议用培根炒着吃。对于喜欢培根的食客来讲，这样搭配还真是不错。菜品香香的，营养也更丰富。”
[主料]
圆白菜：350g
培根：5片
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[培根炒圆白菜的做法步骤]
1、备好培根。
2、 圆白菜洗干净用冷水浸泡15分钟 。
3、捞出沥干水撕成小块。
4、培根回刀。
5、炒锅加少许油，培根入锅煎后盛出。
6、用底油，煸香葱姜后圆白菜入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、培根入锅炒。
9、 炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
此菜主要品培根的香味，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐