“萝卜”萝卜丝炖虾
“ 一心二用，做着饭去跟别人聊天了，等想起来我的萝卜丝炖虾，赶紧跑厨房看。
本来的汤菜，汤快没了，而且由于炖的过久，虾有点干瘪，碧绿的萝卜丝都快变黑了，快成萝卜泥了。
值得庆幸的是，还没糊锅。哈哈！”
[主料]
青萝卜：100克
明虾：6个
葱：适量
花生油：3克
食盐：0.3克
清水：适量
姜：适量
[辅料]
辣椒碎：小许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜丝炖虾的做法步骤]
1、青萝卜备好。
2、用擦刀打成丝。
3、鲜虾洗净，剪开后背去沙线。
4、葱姜切碎。
5、热锅冷油，油热放食盐。
6、放葱姜。
7、放鲜虾。
8、翻炒至变色。
9、放入萝卜丝翻炒。
10、萝卜丝变软，加清水。
11、盖锅盖，中火煮开后再煮3分钟即可。
12、可惜，我忘了，等想起来就这样了。
13、装盘，整理好造型。
14、切点葱叶和红辣椒。
15、放大虾顶部即可。
使用的厨具：炒锅
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