红薯面包球
[主料]
高筋面粉：150克
熟红薯：50克
黄油：20克
酵母：3克
鸡蛋：1个
水：适量
[辅料]
白糖：20克
[调料]
盐：2克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[红薯面包球的做法步骤]
1、红薯切小块  蒸熟  取50克红薯泥。
2、揉面盆里加入 除黄油以外的所有材料  揉匀。
3、揉好面团加入融化的黄油  。
4、揉成光滑的面团。
5、蒙上保鲜膜发酵至2倍大。
6、取出发酵好的面团  揉捏排气  分成等份的小面团。
7、挫圆小面团。
8、盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
9、再次取30克红薯泥按压过筛。
10、红薯泥加入30克黄油。
11、放微波炉加热一下，使黄油融化。
12、搅拌均匀的红薯泥装入裱花袋。
13、将红薯泥挤在发酵好的面团上 。
14、放入烤箱  160度  烤18分钟。
15、出炉！小面包就完成了！
[小窍门]
1、、面团里的水根据红薯泥的含水量调整。
2、、烤箱温度根据自己家烤箱脾气调整。
使用的厨具：烤箱
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