饺子皮版鸡蛋饼
[主料]
饺子皮：8个
植物油：适量
面粉：少许
[辅料]
鸡蛋：1个
葱花：少许
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[饺子皮版鸡蛋饼的做法步骤]
1、孩子不爱吃饺子，特意留了8张饺子皮。
2、取一张饺子皮刷一层植物油，我刷的熟大豆油，颜色较深。
3、撒一点面粉。
4、盖上一张饺子皮。
5、再刷油，撒面粉。
6、再盖饺子皮，一张饼我用了4张饺子皮。
7、把摞外一起的4张饺子皮擀开。
8、擀几下后翻过来擀另一面。
9、两面擀，使其受力均匀，直至擀成薄饼。
108、张饺子皮我做了两张薄饼，盖上保鲜袋，饧面几分钟。
11、准备蛋液:鸡蛋打散，我用了一个双黄蛋，加点葱花、盐，搅匀备用。
12、锅里注油烧热，放入饼皮，中小火煎。
13、倒入一半蛋液，用刷子刷匀。
14、底面煎至金黄后翻面。
15、带蛋液那面也煎至金黄即可，这是煎好的样子，另一张也同样煎好。
16、切块食用。
使用的厨具：不粘锅
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