牛肉炒芹菜
“ 牛肉系列之二（搭配芹菜煸炒）
18、年12月6日午餐
小雨转大雨”
[主料]
牛肉：适量
芹菜：适量
红椒：一个
[辅料]
玉米油：适量
盐：少许
生抽：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉炒芹菜的做法步骤]
1、成品。昨天的午餐。
2、牛肉切片，用玉米淀粉，盐，生抽，生姜腌制一会备用。芹菜去除老根，清洗干净切段，红椒切段备用。
3、油锅烧热，倒入玉米油，快速翻炒牛肉片至5成熟。
4、锅内留底油，大火快速翻炒红椒与芹菜。
5、倒入牛肉切大火煸炒。
6、调入少许盐，大火收汁即可。
7、成品，芹菜含有多种维生素，可以降血压。
8、成品，美味极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐