虾皮炖冬瓜
“ 非常鲜美的一道汤菜。”
[主料]
冬瓜：适量
虾皮：少许
[辅料]
姜片：少许
盐：少许
葱花：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾皮炖冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮改刀成块，姜切片。
2、锅里放入适量清水和姜片烧开。
3、水开后放入少许虾皮，小火煮五分钟。
4、倒入冬瓜。
5、再次开锅后转小火炖煮十五分钟左右，冬瓜软烂后关火。
6、吃时根据咸淡调入少许盐。
7、撒少许葱花。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐