青椒土豆丝
“ 青椒土豆丝是一道很适合上班族的家常菜，做法简单，美味可口，营养丰富。”
[主料]
土豆：1个
青椒：1个
红柿子椒：1/3个
[辅料]
大葱：适量
蒜：4瓣
生抽：10克
盐：适量
花椒粉：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒土豆丝的做法步骤]
1、食材洗净。蒜切片，葱切好备用。
2、土豆洗净去皮切丝，放冷水中浸泡，清洗几遍。
3、青椒切丝，红椒切丝。
4、起油锅，葱炝锅，撒花椒粉炒香。
5、放土豆丝，翻炒，加生抽、蒜片、盐。
6、放青红椒丝。
7、快速翻炒均匀即可。
8、出锅，盛盘。
[小窍门]
土豆切丝后放冷水中浸泡并清洗，能使土豆丝不粘连、口感清脆。
使用的厨具：炒锅
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