麻婆豆腐
[主料]
南豆腐：一盒
笋：少许
彩椒：少许
胡萝卜：少许
青蒜：少许
郫县豆瓣：一勺
姜：少许
杭椒：少许
[辅料]
油：适量
盐：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、锅里烧开水，放少许盐和油，豆腐放里面煮1-2分钟。
2、准备配料。
3、葱姜炝锅。
4、放入牛肉沫，我这里凑合用猪肉片代替了。
5、翻炒熟。
6、放入郫县豆瓣，翻炒一会。
7、放入豆腐翻炒。
8、放入笋，胡萝卜。
9、放入杭椒、彩椒翻炒。
10、撒上青蒜。
使用的厨具：炒锅
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