香煎罗非鱼
[主料]
大罗非鱼：一条
[辅料]
葱：适量
豆豉：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[香煎罗非鱼的做法步骤]
1、鱼砍两半，切成大块，下黑胡椒粉和盐腌制3小时。
2、电饼档加热，刷上油。
3、下锅煎，开最小火。
4、四周都煎至金黄。
5、盛出放凉。
6、吃的时候，热油锅放姜蒜豆豉再放鱼块，再加半碗水，两匙生抽，焖煮至收汁，下葱花，盛起就行，很好吃。
[小窍门]
小火慢煎。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐