香菇板栗焖鸡
[主料]
土鸡：半个
板栗：250g
香菇：适量
[辅料]
姜丝：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
酱油：2勺
糖：1匙
胡椒粉：1匙
五香粉：1匙
料酒：1勺
鸡精：少许
清水：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇板栗焖鸡 的做法步骤]
1、土鸡半个。
2、剁成块 。
3、准备泡发好的香菇、板栗。
4、准备姜丝和干辣椒。
5、起锅热油 ，爆香姜丝 。
6、倒入鸡块翻炒 。
7、炒至表面微黄 。
8、倒入香菇和板栗翻炒2分钟 。
9、放入盐 、酱油、料酒、糖、胡椒粉、五香粉调味。
10、再倒入与食材平面的水，盖盖焖15分钟 。
11、时间到，焖至水分收干 ，放入干辣椒和鸡精，炒香后出锅。
12、成品。香甜粉糯的板栗，配上嫩滑的土鸡，鲜香味美！
使用的厨具：炒锅
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