萝卜豆腐煮乌鸡
“ 现在正是萝卜收获的季节，煲汤煮菜都好清甜，民间常说:冬吃萝卜夏吃姜，冬天多吃萝卜去寒保暖。”
[主料]
乌鸡：半只
萝卜：一个
豆干：三块
[辅料]
红枣：四颗
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[萝卜豆腐煮乌鸡的做法步骤]
1、红皮萝卜，豆腐或豆干都可以，新鲜乌鸡半只。
2、萝卜去皮，洗干净切块，豆干也切小块，乌鸡洗干净砍小块。
3、萝卜冷水下锅，姜片和红枣一起放入。
4、萝卜煮熟后加入乌鸡，煮八分钟。
5、接着加入豆干继续煮五分钟。
6、最后加适量食盐和酱油，大火收汁，加入葱花香菜即可。
7、成品。
[小窍门]
煮久一点萝卜自然就软了，而且能很好入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐