韭菜煎饼
“ 小时候唯一改善生活的方式就是妈妈煎的韭菜饼”
[主料]
面粉：250克
[辅料]
盐：少许
白芝麻：少许
食用油：适量
鸡蛋：3个
韭菜：少许
牛奶：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜煎饼的做法步骤]
1、韭菜洗净备用，为什么要用牛奶这块我解释一下，牛奶可以增加面饼的松软
2、放入适量的盐和鸡蛋➕水充分的搅均匀，再加入适量的纯牛奶继续搅均匀，然后再放入韭菜
3、图2准备好以后平底锅预热，白芝麻放旁边备用，锅底倒入少许食用油。注意⚠️油不要太多，最好用烧烤刷来刷底油，注意火不能太大
4、面的多少取决于平底锅的大小，我家锅2⃣️汤勺一张饼正合适，上面即将凝固的时候撒少许的白芝麻，翻身2-3遍即可，主要口感自己调节
5、已经大功告成，老少皆宜
[小窍门]
注意火候，面粉不宜太干
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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