香辣猪肉酱
“ 可以拌面，拌饭，就着馒头吃，真的狠好吃”
[主料]
猪肉：适量
香辣酱：三袋
辣椒：适量
[辅料]
葱姜蒜：适量
味精：适量
花椒：适量
白糖：适量
大料：适量
花生：适量
桂皮：适量
芝麻：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[香辣猪肉酱的做法步骤]
1、把猪肉切碎
2、葱姜蒜切碎，
3、辣椒切碎，锅里倒入植物油，又要多放点，把花生方里慢慢炸，看熟了就捞出来，下入肉粒吵，肉粒变色捞出来，
4、接着放入花椒大料桂皮炸出香味放入辣椒碎慢慢炒出香味，油变成红色，放入葱姜蒜粒出去香味接着把炒好的肉碎放入。香辣酱也放进去，这时候就要用小火慢慢炒了，看着锅里没有多少热气了。就可以放花生，芝麻，味精关火。这样就做好了
[小窍门]
花生切碎，不要用料理机打碎，那样不好吃，不爱炒，买熟花生也可以。芝麻也得是熟的，炒的时候一定要小火
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 私房菜