辣酱拌莴苣虾仁
“ 可以用炒的哦，我只是觉得拌菜脂肪摄入的比炒菜少。”
[主料]
莴苣：半个
大虾：3个
[辅料]
木耳：几朵
[调料]
蒜蓉辣酱：3汤匙
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[辣酱拌莴苣虾仁的做法步骤]
1、莴苣去皮洗净。
2、打丝。
3、木耳泡发好，洗净。
4、大虾化冻。
5、取虾仁，洗净。
6、木耳和虾仁冷水下锅。
7、虾仁煮熟即可。
8、洗去浮末。
9、沥干水分，改刀。
10、莴苣丝铺盘底。
11、放上木耳和虾仁。
12、取辣酱。
13、放上辣酱即可。
14、成品。
15、拌匀即可开动。
[小窍门]
莴苣可以焯水，我喜欢吃生的。从营养的保持情况来说，可以生吃的果蔬，尽量不加工，这样营养几乎不流失。
使用的厨具：不粘锅
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