海参紫甘蓝蛋炒饭
[主料]
海参：适量
紫甘蓝：适量
鸭蛋：适量
豌豆：适量
玉米：适量
米饭：适量
[辅料]
姜丝：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[海参紫甘蓝蛋炒饭的做法步骤]
1、泡发好的海参、紫甘蓝、豌豆、玉米、鸭蛋。
2、紫甘蓝、海参、姜丝切好。
3、豌豆、玉米在沸水中焯熟（用了一部分）。
4、鸭蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。
5、锅中放油烧热，下入蛋液炒好盛出。
6、锅中另放油，放入姜丝炒香，下入海参和紫甘蓝翻炒。
7、放入米饭和豌豆、玉米 翻炒。
8、放入蛋和葱花，加盐、生抽调味炒匀。
9、颜色靓丽，营养丰富。
使用的厨具：炒锅
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