蚝油西兰花杏鲍菇
“ 蚝油西兰花杏鲍菇，一道非常清爽又刮油的家常菜，清脆的木耳，嫩滑的杏鲍菇片加上可口的西兰花，下饭又开胃，一盘扫光也不愁会长肉，营养全面又美味，特别女人春天要常吃，给肠胃来个大扫除。”
[主料]
西兰花：1颗
杏鲍菇：1个
黑木耳：5克
[辅料]
大蒜头：2瓣
[调料]
盐：3克
蚝油：2汤匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油西兰花杏鲍菇的做法步骤]
1、准备食材。
2、黑木耳放入碗中，加半碗温水提前半小时泡发。
3、西兰花去根切成小块并清洗干净，根可以留着单独炒，也是非常清爽美味的。
4、木耳撕成小朵并清洗干净备用。
5、杏鲍菇洗净对半切开，切成薄片备用。
6、锅中加三克盐半锅水，滴几滴食用油，大火烧开，放入西兰花焯水二三分钟捞出过冷水备用。
7、将小朵的木耳放入锅中焯水二分钟捞出过水备用。
8、热锅热油放入蒜泥炒香。
9、锅中放入杏鲍菇片，大火翻炒变软。
10、放入木耳朵和西兰花。
11、锅中加二汤匙蚝油。
12、大火翻炒均匀即可出锅。
13、美味的蚝油西兰花杏鲍菇就做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐