绿豆芽胡萝卜丝
“ 绿豆芽与胡萝卜，青椒一起炒着吃，做法简单，营养丰富，还能降血脂和软化血管，是一道便宜又营养的家常菜。”
[主料]
绿豆芽：300克
胡萝卜：1段
青椒：1个
[辅料]
盐：适量
油：适量
醋：几滴
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[绿豆芽胡萝卜丝的做法步骤]
1、准备好材料，绿豆芽300克，胡萝卜1段，青椒1个。
2、绿豆芽择去根部，清洗干净。
3、胡萝卜去皮后擦成丝
4、青椒去掉籽后洗净也切成丝。
5、锅中倒入适量油，先把青椒丝放入锅炒一下。
6、然后把胡萝卜丝放入一起炒。
7、炒匀后放入绿豆芽，把三样食材一起翻炒均匀。
8、加入适量盐调味，后加入少许水煮开至绿豆芽断生。
9、再加入几滴醋，炒匀后就可熄火，出锅了。
10、口感清脆，营养丰富，还能清肠解毒的绿豆芽三丝。
[小窍门]
最后在菜中滴入几滴醋，吃起来口感更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐