南瓜黑芝麻糖饼
[主料]
面粉：约200克
南瓜泥：约80克
酵母：2克
清水：适量
[辅料]
熟黑芝麻：2勺
白糖：2勺
面粉：1勺
口味：甜香
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜黑芝麻糖饼的做法步骤]
1、南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。
3、取面粉，加南瓜泥、酵母，拌匀。
4、再加水，揉成比较柔软粘手的面团，冷藏发酵。
5、发好的面团。
6、排气后搓长条，面团粘手可以借助薄面。
7、分成小份。
8、一一揉圆，静置几分钟。
9、熟黑芝麻擀碎。
10、加面粉、白糖。
11、拌匀即为馅料。
12、面团很软，不用擀面杖，直接按扁。
13、放馅料。
14、包好。
15、锅入油烧热，下饼胚，按扁。
16、表面刷油，锁住水分，盖盖子中小火煎。
17、一面煎至金黄后翻面。
18、两面都煎至金黄即可。
19、暄软甜香。
20、营养好吃。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
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