蒜蓉粉丝烤茄子
[主料]
茄子：2个
鸡蛋：2个
粉丝：1捆
蒜：1头
[辅料]
烧烤酱：适量
海鲜酱油：适量
十三香麻辣鲜：适量
盐：适量
小米椒：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[蒜蓉粉丝烤茄子的做法步骤]
1、准备食材。
2、食用油把茄子整个刷一遍。
3、放放入东菱烤箱上下200，烤制15分钟，至茄子变软变色。
4、炒制蒜蓉酱，锅中热油放入三勺烧烤酱、两勺海鲜酱油、一勺十三香麻辣鲜、小米椒、盐适量，加入少许水翻炒。
5、这时茄子也烤好了，用刀切开茄子，筷子展开切肉，切记不要太用力把茄子切断。
6、铺上煮好的粉丝。
7、再铺上炒制好的蒜蓉酱。
8、二次进烤箱上下200，烤8分钟。
9、出锅后打一颗鸡蛋，三次进烤箱上下200，烤2~8分钟（依据自己喜欢鸡蛋的熟度而定）
10、一口气吃上一整条茄子，停不下来！
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐