酸甜排骨
[主料]
排骨：1条
[辅料]
生粉：适量
番茄酱：适量
盐：适量
白醋：适量
砂糖：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[酸甜排骨的做法步骤]
1、排骨浸泡出血水洗净后加入少许盐，腌制一下。
2、碗中加入两勺番茄酱，一勺砂糖，一勺白醋，两勺生粉水调成汁。
3、鸡蛋一个打散，排骨均匀沾上鸡蛋液。
4、裹上一层生粉。
5、锅中下油炸排骨至少许金黄。
6、炸好的排骨捞出，将油锅开大火。
7、待油温高将排骨复炸后捞出。
8、将先调好的酸甜汁倒入锅中煮开至浓稠。
9、倒入炸好的排骨。
10、炒至排骨均匀裹上酸甜汁后即可。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐