土豆面韭菜鲜虾包
“ 买了几个高原红土豆，个头很大，以我每顿3两蔬菜的节奏，一个差不多要做三个菜，估计这几个  又要吃到土豆生芽也吃不完了。
既然土豆作为主食比面粉和大米更健康，就用它来做馒头吧。”
[主料]
高原红土豆：1个
面粉：适量
酵母：5克
[辅料]
清水：适量
牛奶：2袋
[包子馅料]
大虾：几个
韭菜：400克
肉糜：150克
食用油：2汤匙
食盐：1克
生抽：10克
鸡精：1克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤]
1、土豆洗净。
2、去皮。
3、打成丝。
4、冷水下锅。
5、煮熟。
6、取纯牛奶。
7、放入牛奶，把土豆丝弄碎。
8、取酵母。
9、放酵母搅拌均匀。
10、放面粉。
11、揉成面团放温暖处醒发。
12、取大虾。
13、去壳去沙线。
14、切丁。
15、韭菜摘洗干净。
16、切末。
17、肉糜切碎。
18、锅里放食用油和肉糜，放食盐。
19、放生抽。
20、炒熟放虾肉。
21、放韭菜和鸡精。
22、拌匀即可。
23、发好的面。
24、取出来揉光排气，有土豆颗粒不怕哦，口感更好。
25、分成小剂子。
26、擀皮。
27、包包子。
28、全部包好，放一边二次发酵。
29、发好的包子入蒸锅。
30、大火蒸15分钟即可。
31、成品。
[小窍门]
发的面团小部分做的包子，大部分做的馒头，所以，不要觉得还不合理哦。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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