鸡公堡做法
“ 鸡公堡为什么这么香呢？每次去吃都好多人！是有原因的，香料特别多，有一次去吃鸡公堡的时候去厨房洗手 偷偷的看了眼了他们的做法，呵呵！他们的味道确实很香，可是每次吃完回家夜班山更还要起来喝水，说明味精太多，油也太多，这两项对身体都是很不好的啊！容易患高血压糖尿病，以后就自己做了，没想到出来味道还真不错！
废话说了一堆，要说步骤了！”
[主料]
童子鸡：一只
[辅料]
香菇：适量
豆瓣酱：适量
大蒜：适量
麻花椒：适量
洋葱：适量
姜片：适量
干椒：适量
[配料]
酱油：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡公堡做法的做法步骤]
1、鸡洗净后切小块，用酱油，鸡精，酒，《酒不要用黄酒，用白酒，黄酒有股味道影响口味的，白酒就不会了 吃不出酒的味道，腥味也没了，》将鸡搅匀研制15分钟左右。
2、锅中放少许油 倒入鸡块成至金黄色 约八成熟，起锅备用，
再倒入少许油 下花椒 干椒 姜片 豆瓣酱 洋葱 香菇 炒香后倒入炒好的鸡块
为了不粘锅加半碗水，翻炒后盖上锅盖焖两分钟，加盐 酱油 鸡精，《鸡块研制过的，调料要控制量》
喜欢吃辣的朋友可以再加点油辣椒进去，可以边煮边吃，也可一起住，边煮边吃就备好自己爱吃的菜。
3、我比较想方便的 在煮的时候放入菜有山药，土豆片，木耳，青椒，油麦菜！都很好吃哦！
所属分类： 热菜