糖醋丸子
“ 酸酸甜甜的糖醋丸子，怎么吃都不够，上桌全家都抢光。”
[主料]
炸肉丸：适量
[辅料]
蒜末：适量
[调料]
冠利香醋：2勺
细砂糖：2勺
盐：1g
生抽：半勺
水：适量
玉米淀粉：1勺
口味：酸甜
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：高级
[糖醋丸子的做法步骤]
1、准备原料。
2、蒜末。
3、碗里放冠利香醋、盐、糖、水、玉米淀粉，拌匀备用。
4、不粘锅放少许油，把丸子煎至表皮酥脆，如果是现炸的丸子可以省略这一步。
5、放入蒜末炒香。
6、倒入碗汁，煮至粘稠即可关火。
7、趁热享用吧！
[小窍门]
糖醋汁请根据个人口味灵活调制。
使用的厨具：不粘锅
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