竹芋扇骨汤
“ 竹芋别名：姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠为美人蕉科植物蕉芋的根茎。
竹芋的功 效：清肺止咳、清热利尿、清热祛湿。主 治：用治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。
猪扇骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
竹芋，老一辈认识的人比较多，像我们年轻点的应该很少人听说。它真是个宝。
竹芋磨粉，对小孩拉肚子或者大人吃错东西肚子疼有特效。”
[主料]
竹芋：220
猪扇骨：300
[辅料]
蜜枣：2-3个
芡实：10g左右
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：砂锅
耗时：一小时
难度：简单
[竹芋扇骨汤的做法步骤]
1、竹芋去外壳，洗净
2、竹芋斜刀切厚片待用，蜜枣2个，茨实10克。家里有陈皮的，还可以放一片陈皮。
3、扇骨洗净，用开水泡3分钟
4、所有材料放锅里，水要满过材料。这个份量有3碗汤。炖1个钟就可以了(大火煮开，小火再煮半个小时左右）
5、竹芋没什么特别味道，挺好喝的。
[小窍门]
很简单的一个汤，只是很多人还没听说过。特在这分享！
竹芋还可以做肉饼，做各种各样的菜！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类