青椒炒鸭肠
“ 做这些内脏，我喜欢有点辣辣的感觉，吃起来过瘾，呵呵。超级下饭。我家先生也很爱吃！但鸭肠还是第一次做，味道相当的不错，喜欢吃鸭肠的朋友也可以试试哦！”
[主料]
鸭肠：数量
青椒：两个
[辅料]
姜：适量
干辣椒：3个
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒鸭肠的做法步骤]
1、鸭肠剪好洗干净之后用盐和地瓜粉多抓几次！
2、鸭肠切段，大概切个10厘米左右。
3、鸭肠用烧开的水焯下，鸭肠变白打卷了就可以捞起来了！
4、焯好的鸭肠待用。
5、青椒切片，如果喜欢切丝的也可以！看个人喜好！
6、干辣椒对切，姜切丝。
7、锅烧热，放油，然后下姜丝爆香，干辣椒，鸭肠一起下去翻炒。料酒酱油，喜欢放白糖的也可以加，个人不爱加！买鸭肠的时候的有买几个鸭胗，一样要焯下水和鸭肠一起放(*^__^*) 嘻嘻……不爱吃的就不要放了！
8、这里鸭肠可以起锅，留点儿油，炒青椒。然后鸭肠再一起下去翻炒！这样个人觉得比较好吃！也可以青椒直接下锅！
9、然后鸡精，盐调味即可出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜