炸油条
[主料]
面粉：一碗
鸡蛋：一个
[辅料]
酵母：5克
白糖：少许
盐：少许
食用油：适量
温水：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炸油条的做法步骤]
1、把一碗面粉倒入盆中，加少许糖，少许盐拌匀，把鸡蛋磕开倒入碗里，加点温水搅匀，倒进盆里，5克发酵粉温水活开，倒入面盆中，用手和面，活的面软一点，抹一些油在面团上面。盖盖醒发。
2、面团醒发至两倍大，面板抹油，挖一块面放面板上。
3、轻轻揉一下。
4、用手按成长扁片。
5、用刀切成条。
6、两条叠一起，用一根筷子压一下。
7、拉成长条。
8、锅里放油加热至六七层热，下入拉成条的油条。
9、来回翻，勤翻油条起暄的很，炸至变成金黄色，捞出来装盘。
10、这是炸好的成品。
使用的厨具：炒锅
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