竹笙虾仁带子拌豆腐
“ 很简单的一道菜，我家小孩挺喜欢的。”
[主料]
嫩豆腐：2盒
竹笙：十多条
虾仁：8-10个
带子：150g
[辅料]
蚝油：1.5大匙
味极鲜酱油：2大匙
糖：半茶匙
生粉水：3大匙
葱花：2大匙
料酒：1大匙
玉米油：2大匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[竹笙虾仁带子拌豆腐的做法步骤]
1、虾仁带子解冻洗干净，沥干水份，放少油，料酒腌10分钟。
2、竹笙泡发，冲洗干净，切小段。
3、嫩豆腐2盒。
4、用小刀从中间划一刀，再横着划几刀，切小块。
5、放微波炉高火叮2分钟。
6、炒锅放油烧热，把竹笙翻炒一下，放入大半碗的水煮3-4分钟。
7、放入虾仁，带子，蚝油，酱油和糖炒至虾仁熟透。
8、倒入生粉水勾芡，撒入葱花。
9、把竹笙虾仁等铺在豆腐上即好。
10、美味又营养的简单快手菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐