疙瘩汤
“ 疙瘩汤想了好久了~终于自己做一次了😁”
[主料]
小白菜：一捆
西红柿：一个
葱：1/5
鸡蛋：3个
牛排：2块
蒜：1瓣
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
番茄酱：少许
生抽：少许
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[疙瘩汤的做法步骤]
1、盛一碗面。
2、加入适量温水和面，揉成团备用。
3、葱切片，蒜切末。
4、小白菜切段备用。
5、西红柿切块备用。
6、牛排切块备用。
7、鸡蛋打散备用。
8、锅中放入适量油，加入葱蒜爆香。
9、放入西红柿加入少许食盐翻炒均匀。
10、放入牛排肉，加入少许料酒翻炒均匀。
11、炒至牛排变色即可。
12、加入小白菜，加入适量盐，翻炒均匀。
13、倒入适量温水，放入适量番茄酱。
14、从面团上揪适量大小的面疙瘩放入锅中。
15、煮开即可加入鸡蛋液打散。
16、汤开了就可以出锅啦~
[小窍门]
这次面团有点粘。。鸡蛋放的有点多，如果喜欢汤清亮一点的话，可以多放点水，少放点鸡蛋~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐