韭菜苔炒花肉
[主料]
花肉：80克
韭菜苔：150克
[辅料]
花生油：5克
食盐：1克
生抽：5克
鸡精：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜苔炒花肉的做法步骤]
1、韭菜苔洗净。
2、去根部。
3、切段，接近根部的颜色发黄的部分，用来炒肉。
4、猪五花肉切粗丝。
5、锅烧底油，油热放食盐。
6、放肉煸炒。
7、猪肉断生放生抽。
8、放韭菜苔翻炒。
9、韭苔变色断生，放鸡精。
10、煸炒均匀。
11、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱